»1. Die Freistellung von zu Wurst oder Fleischwaren verarbeitetem Fleisch von der Ausgleichsabgabe für frisches Fleisch ist in das pflichtgemäße Ermessen der Gemeinde gestellt; sie bedarf der Genehmigung des zuständigen Landesministers. 2. Fleischbe- und -verarbeitende Betriebe im Sinne des § 2 Abs. 3 der Ausgleichsabgabenverordnung von 1937 sind nicht nur solche Betriebe, deren einziger oder doch hauptsächlicher Zweck die Bearbeitung und Verarbeitung frischen Fleisches ist (Fleischfabriken). 3. Frischer Speck wird durch Pökeln und Räuchern zu einer Fleischware im Sinne des § 2 Abs. 3 der Ausgleichsabgabenverordnung verarbeitet.«