§ 5 Abs. 3 S. 1 HFlV, wonach Hackfleischerzeugnisse nach Ablauf der gesetzten Frist unverzüglich einer Behandlung nach § 1 Abs. 3 Nr. 1 oder 2 HFlV zu unterwerfen oder zum Genuß für Menschen unbrauchbar zu machen sind, gebietet nicht, daß dies noch am selben Tage, also vor Ablauf der gesetzten Frist geschieht. Den Anforderungen ist vielmehr genügt, wenn Maßnahmen so rechtzeitig vor Ladenöffnung erfolgen, daß ein - evtl. versehentliches - Inverkehrbringen der verfristeten Erzeugnisse entgegen § 5 Abs.1 S.1 HFlV ausgeschlossen ist.