a-e. Keine Befreiung vom Nachtbackverbot aus Gründen, die der gesetzgeberischen Konzeption widersprechen, insbesondere keine Berücksichtigung (b) von Schwierigkeiten, die die gesamte Brotindustrie belasten; (c) einer vorgegebenen »Schichtfähigkeit« betroffener Großbetriebe; (d) der Anwendung eines bestimmten zeitaufwendigen Backverfahrens; (e) des Motivs, branchentyischen wirtschaftlichen Schwierigkeiten des Betriebs entgegenzuwirken.